Recette facile et rapide: Feuilletés Poire Gorgonzala

Pour 4 personnes
Ingrédients:

• 4 poires (types conférence ou comice)
• 4 càc de miel
• 1 poignée de cerneaux de noix concassés
• 2 pates feuilletées
• 150 g de Gorgonzola
• 1 jaune d'oeuf
• sel, poivre

1. Faire préchauffer le four à 200° (th.7)
2. Découper les pates feuilletées de façon à obtenir 4 rectangles assez grands.
3. Plier les bords et piquer la pate avec une fourchette
4. Dorer grâce au jaune d'oeuf
5. Faire cuire à feu doux 3 à 5 minutes
6. Sortez les pates et laisser refroidir
7. Couper les poires en lamelles et les placer sur chaque pate
8. Saler et Poivrer
9. Y mettre les cerneaux de noix
10. Couper le grogonzola en lamelles et les placer sur les poires et cerneaux de noix
11. Faire couler 1 càc de miel sur chaque feuilleté
12. Enfin insérer les pates au four et laisser cuire 10 minutes à 200°

Conseils: Servir chaud accompagné d'une salade de jeunes pousses, sauces balsamique; acompagnement en Vin : Gigondas